Olvera

El escudo consta de una torre , flanqueada por dos ramas de olivo, fileteado de plata, cordura de oro cargada de la inscripción: "DE MI SALE LA PAZ".

Olvera según algunos estudiosos, es lo mismo que Olivera; el nombre actual, puede ser una evolución de este mismo nombre en el habla andaluza. Alude a los abundantes olivares que existen en los alrededores, de aquí se deduce que la inscripción del escudo de hoy sea más lógica, puesto que el olivo constituye la principal riqueza y además es el símbolo de la paz.

Sobrio edificio del siglo XVIII, entre olivares y peñascos, a dos kms. de la localidad en la carretera a Torre Alhóquime y en el que se venera una imagen, posible tallo del s. XV, que represento a la Virgen de los Remedios, patrona de Olvera cuya devoción se extiende por toda la comarca.

Edificio construido durante el Señorío de la Casa de Osuna. No se sabe cuando exactamente. Su destino primitivo era la recogida de los granos, frutos y productos de los cosechas del término municipal, de las tierras pertenecientes al Ducado.